菇家煎蛋饼 0

原料

鸡蛋: 3只, 葱: , 黄酒: , 盐:

步骤

1蛋打好,要尽量打得蓬松点

2加黄酒,少许盐,继续打

3热锅,加油,润锅

4锅没有冒烟前,缓缓加入蛋液

5在快凝结的时候加入葱花,翻面的时候注意完整性

6出锅

小技巧

少量黄酒会让蛋更香更蓬松 火不能太大,翻蛋面的时候要小心 葱在半凝固的时候加最好 要是觉得味道淡,可以加番茄酱,也很好吃

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