百里香迷迭香鸡胸

原料

鸡胸: 1块, 百里香: 4ml(干碎), 迷迭香: 鸡胸4ml+配菜5ml(干碎), 黑胡椒: 现磨6转, 盐: 鸡胸1.5ml+配菜2.5ml, 植物油: 7.5ml, 洋葱: 半个, 土豆: 1个, 圣女果: 5-10个

步骤

11.5ml盐抹匀鸡胸肉,两面各磨三转黑胡椒,腌制

2腌制鸡胸期间,将配菜洗净滚刀切块儿

3向配菜中加入2.5ml盐、7.5ml植物油、5ml迷迭香干碎,用手抓匀

4烤箱200℃,预热10min。将烤盘铺上锡纸,将配菜均匀铺上烤盘。烤25-28min

5中火热锅,夹入腌好的鸡胸,中火两面儿各煎2min。转小火,2min翻一次面,共煎10min(不粘平底锅本身就不粘,加上鸡胸本身略有少量油,在健身的盆友可以不加油直接下锅哒~)

6中途将两面各撒上2ml迷迭香、2ml百里香(2ml+2ml、2ml+2ml)

7煎好的鸡胸盛入自己喜欢的盛盘,再夹入一些配菜,开干!吼吼吼@(/o・ェ・o)@/~吃完之后把剩下的其它配菜也次完啦~

小技巧

配菜可适当减至一半,我是因为喜欢吃烤蔬菜所以把冰箱剩菜都烤啦,减半的话烤箱温度180℃,15-18min酱好啦。还有,每家烤箱可能情况不同,最好多用用自家烤箱后琢磨著温度来掌控。总之多用几次之后就随心随性大法也不会粗太大差错啦~


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