超简单!香蕉蛋糕

原料

鸡蛋: 1个, self raising 自发粉: 鸡蛋的重量, 黄油: 鸡蛋的重量, 糖: 30g, 香蕉: 1个

步骤

1称重鸡蛋 一般在60g左右

2取一只空碗加切小块的黄油

3加糖

4加面粉

5用打蛋器打发 打到均匀即可 不必很长时间

6加鸡蛋 继续用打蛋器打发

7香蕉剥皮压成泥 放入黄油鸡蛋混合物中 用刮刀搅拌 切忌是刮倒不是打蛋器 否则会失败!

8装入蛋糕模吧!我一般用cupcake的。这个量正好6个

9烤箱预热 160度 20分钟。因为烤箱的温度都有偏差。烤到用小刀插进去没有粘连就可以了 拿出冷却即可!热得吃也好吃!

小技巧

香蕉最好斑点蕉


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