椰蓉面包 面包机版

原料

☜面包☞: , 牛奶: 150ml, 鸡蛋: 1个, 盐: 2g(1/2小勺), 白砂糖: 60g(5大勺), 无盐黄油: 40g, 高筋面粉: 345g(2+1/3杯), 酵母: 3g(6/7小勺), ☜椰蓉馅☞: , 鸡蛋: 1个, 细砂糖: 25g(2大勺), 椰蓉: 50g, 黄油: 30g, 牛奶: 50g

步骤

1先做面包,牛奶倒入面包桶,鸡蛋 盐 糖 黄油分别加入面包桶,占据面包桶的四个角。开启标准面包模式。

2等待面包和面发酵时候做椰蓉馅。 鸡蛋打散加糖至融化,加椰蓉搅拌均匀,加黄油牛奶搅拌均匀,静置椰蓉吸收变香。

3剩余1小时53分钟,结束和面1发酵1程序。取出面团擀成长方形,均匀抹上椰蓉馅。

4从一边卷起,卷成长条再拧成一个圈,放回面包桶。盖上盖子,让面包机继续走完发酵2烘烤程序。


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