豆腐: ， 普宁豆酱: ， 葱段: ， 洋葱: ， 小红椒: ， 蒜片:
1豆腐改刀，煎至微金黄色
2入蒜片、姜片和豆腐一起煎出香味
3将适量普宁豆酱用水调开，烹入煎锅，盖盖，中火焖都，到豆腐入味，入葱段大火收汁即可。
普宁豆酱较咸，用量小心