芥蓝: 一把， 牛肉: 适量， 河粉: 适量， 潮汕沙茶酱: 适量， 料酒: ， 生粉: ， 花生油: ， 高汤:
1芥蓝洗净，切成小块，热油炒芥蓝，加盐和少许鸡精，加点高汤。快熟的时候放河粉一起炒，中?避免炒焦。加酱油和高汤翻炒。汤汁收得快干就可以出锅。
2牛肉提前加料酒，盐和鸡精，沙茶酱腌制。热油下锅，翻炒加点生粉水勾芡。收得锅里有一些酱汁的时候就可以出锅啦。
3搞定，吃的时候将牛肉淋到粿条上去，再淋点牛肉的酱汁。第一次出手，男票夸好吃！我觉得有点淡，下次应该加点盐，尝尝咸淡。我觉得已经很腻害了，新厨娘将问世（≧∇≦）