原料
纯白色棉花糖: 240克(上好佳), 大杏仁: 200克, 泥猴桃+地瓜干: 65克, 奶粉: 160克
步骤
1泥猴桃和地瓜干切成小丁
2大杏仁凿碎过筛,碎屑留作它用
3把棉花糖放入微波炉里高火一分半。棉花糖稍微膨胀,一碰就拉丝就可以啦
4取出后倒入奶粉,快速搅拌
5倒入杏仁搅拌
6倒入果脯
7把手抹上黄油揉面一样把果脯和奶粉揉进去。在案板上撒一些奶粉整形
8稍微冷却用刀切长条,再切成小长方形。撒一些奶粉防粘。放入冰箱变硬后密封起来
小技巧
微波的时间要掌握好,一分钟后取出用筷子扎一下试试,不行再接着微波十秒,不要一下子时间长了。 感觉手上抹黄油好操作,用橡皮铲很难搅拌均匀。 棉花糖一定要用纯白的,没有夹心的哟。