豆腐: 2块， 白酒: 一瓶盖， 王致和臭豆腐: 4块， 花椒面: 少许， 白开水: 适量， 火锅蘸料: 一盒， 花生碎等: 适量
1王致和臭豆腐取4块～?
2用水化开，加入花椒粉，白酒，做成臭汁?
3豆腐两块，切成适当大小的小块，我比较喜欢吃大块，所以一般切的比较大，比较厚，厚的吃起来会有外酥里嫩爆浆的感觉！
4切好的豆腐放入密封盒，倒入臭汁，要没过豆腐呦～然后放到冰箱里腌制，时间越长入味越好，不过别放好几天，估计那都坏了。
5腌制好的豆腐！大块
6平底锅放入少许油，煎豆腐喽～我家一般煎制东西都用花生油，据说花生油耐高温！
7煎到两面金黄，火候自己定，我爱吃火大一点的，所以切得厚！
8调制蘸料：我一般都是用现成的火锅蘸料，兑水，里面再加上花生碎，芝麻，孜然等～～
9撒上香菜末，葱花，开吃！棒棒哒！喜欢辣椒的可以再放辣椒，还可以把蒜拍碎放水，在臭豆腐里加蒜水也超级棒！