金牌小麦粉: 300g， 奶酪碎: ， 白糖: 9g， 盐: 4.8g， 酵母6.0g: ， 水: 189g， 橄榄油: 30.0g， 番茄酱: ， 胡椒粉: ， 腌制橄榄: ， 火腿: ， 紫甘蓝:
1将所有材料混合，揉成光滑有弹性的面团
2发酵成2倍大，室温26度大约1小时10分钟
3分割成三分，滚圆松弛15分钟（在这个时候可以准备馅料）
4轻轻排除面团空气，擀成1cm厚圆形面团（最好放在烤盘布或烤盘纸上进行擀圆，这样可以避免再次拿起后的回缩）
5在面饼上均匀扎孔，留出边缘
6涂上一层番茄酱，撒少许胡椒粉，用刷子刷匀，撒上一层奶酪丝，依次铺上橄榄片，紫甘蓝，火腿片
7烤箱195度预热，烤制15分钟；取出再铺上一层奶酪，放回烤箱上层，继续烤制5分钟即可~