蛤蜊: 30只， 培根: 2条， 洋葱: 半只， 红葱头: 半只， 大蒜: 4瓣， 黄油: 1小块， 红辣椒: 半只， 白葡萄酒: 半杯， parsley: 少许
1洋葱、红葱头、红辣椒切丝；
2大蒜切片；
3蛤蜊吐沙后洗干净沥干；
4培根切丁后直接下锅，中火煎脆出油；
5留一点点油，调至中大火，将洋葱倒入与培根一起翻炒；
6洋葱断生后倒入红葱头翻炒几下，再下大蒜与辣椒；
7基本炒熟后下蛤蜊，倒入白葡萄酒，加入黄油，盖上盖焖2至3分钟；
8开盖调味，加入parsley即可。