猪肠: 半斤， 青椒: 三个， 盐: 一勺， 糖: 一勺， 生抽: 两勺， 藤椒油: 两勺， 姜: 一块， 蒜: 三四瓣
1猪肠洗净，煮熟，或者直接买卤猪肠就方便多了。
2熟猪肠切断，青椒切滚刀块，备用。
3炒锅坐火，爆香姜蒜，直接下入肥肠和青椒翻炒。
4放盐、生抽、糖，翻炒半分钟，然后放入藤椒油。
5装盘。
藤椒油一定要最后放，放完翻炒一下马上出锅。