原料

高筋面粉: 250克， 盐: 3克， 砂糖: 50克， 干酵母: 3-5克， 黄油: 30克， 奶粉: 10克， 蛋液: 25克， 水: 125克（我没有全部用完）， 黑白芝麻: 适量， 肉松: 50克， 火腿粒: 50克， 葱花: 25克， 盐: 少许， 蛋黄: 适量

步骤

1制作肉松馅：将所有材料放入容器内用打蛋器充分拌匀制成肉松馅

2将松弛完成的65克面团用擀面棍擀开，铺上一层肉松馅，把面团由上而下卷起，将馅卷入中间成橄榄形

3卷好后将收口向内对折，在中间处切一刀，将刀口向左右两边翻开

4排入烤盘，放温暖湿润处最后发酵至原体积的3倍即可

5表面刷蛋液（我忘刷了），挤上美乃滋，撒上黑白芝麻

6烘箱预热180度C，放中层，15分钟左右