原料

仔鸡鸡腿鸡翅: 各1只， 香茅: 2至3只， 青柠叶: 10片左右， 南姜: 8片左右， 椰浆: 250ml左右， 鲜虾: 8只左右， 盐: 适量， 草菇: 适量， 小米辣椒: 5个左右

步骤

1泰式酸辣椰汁海鲜鸡汤：1、仔鸡腿、翅膀洗净斩小块，飞血水，炖熟（二十分钟就够了）；

22、香茅两三根切段、南姜切片（八、九片就够了）、青柠檬干叶十片左右，小米辣四个左右放鸡汤里煮开转小火焖五、六分钟；

33、草菇对剖（无草菇可用海鲜菇的菇蕈）放汤里大火煮开后把鲜虾放入煮熟；

44、汤里加椰浆半斤左右，调好盐味关火；

55、青柠檬挤汁（一定不能有籽和皮，也不能加热，否则汤会苦）加入炖好的汤即可。