无骨牛肋条: 一根， 冰糖: 适量， 红烧酱油: 适量， 醋: 适量， 葱、姜、料酒: 少许， 熟芝麻: 少许， 蜂蜜（可选）: 少许
1牛肋洗净，切块，焯水，洗净血水。
2锅中下油、冰糖炒出糖色，放入葱、姜、牛肋炒至水分收干，加料酒、醋、酱油略炒，加沸水，大火烧开，10分钟后转小火，炖1小时。
3开大火收干汤汁，加入适量蜂蜜，出锅撒芝麻，大功告成！
若收汁时甜度足够，可不加蜂蜜。