极品蒜蓉辣酱自制

原料

小米椒: 5-10个, 红彩椒: 1个, 番茄: 2个, 甜面酱: 35g左右, 蒜: 半头, 苹果: 1个, 苹果醋: 10g

步骤

1小米椒比较辣,按自己的承受力再决定放几个,洗净摘头。西红柿苹果,红彩椒随意切,大蒜也稍微切一下。用破壁机全部打碎。

2打好放入锅中,小火慢熬,时刻注意不要糊锅 ,稍微粘稠后放入甜面酱,继续熬煮

3熬到粘稠后放入苹果醋,盐和糖,边加入盐和糖,边试味道。最后凉透放入消毒好的瓶子中。放冰箱冷藏一夜后再吃。

小技巧

因为我吃辣椒多 ,再三提醒,小米椒很辣很辣很辣,不能吃辣的人三思。我是当天吃 所以没有冷藏直接拌的韩式拌饭。


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