白萝卜: 半个， 猪绞肉: 300g， 干香菇: 几朵， 胡萝卜: 少量， 香葱: 适量， 姜末: 适量， 红薯淀粉: 两勺， 盐、生抽、油: 适量
1白萝卜切小方粒，提前用盐腌去水分后清洗攥干，干香菇温水泡发切小粒，葱姜切碎，我一搅拌才突然想起来胡萝卜不应与白萝卜同食，赶紧倒出了一些。请注意！
2加入适量红薯淀粉、盐、生抽、油加入肉馅，顺同一方向搅拌均匀，做成肉丸
3锅里放底油，萝卜肉丸下锅略煎，后加入骨汤或清水烧开后转中小火，煮至肉丸漂起。
4汤里加入少量食盐，勾薄芡出锅，盘底垫了些焯水的菠菜嫩叶哈，肉丸清香不腻，汤泡饭也好吃！