原料

戚风蛋糕/海绵蛋糕: 1个， 动物性淡奶油: 适量， 细砂糖: 适量， 黑朗姆酒: 适量， 香草精: 适量， 意式奶油霜: 适量， Wilton 色素: 适量， 新鲜时令水果: 适量

步骤

1烤好戚风蛋糕或者海绵蛋糕，完全冷却后脱模，均匀分割成三片，洗净切好水果；

2加糖打发淡奶油（可适量加点黑朗姆酒或香草精解腻），每片蛋糕抹上奶油铺上水果片再抹适量奶油，盖上下一片蛋糕片，并用手压平压实，重复步骤至三片蛋糕抹完；

3蛋糕抹面完成后入冷藏室，制作意式奶油霜，调好颜色在糯米纸上画出图案，入冰箱冷冻；

4冷冻至硬后取下糯米纸轻贴在蛋糕上，蛋糕放冰箱冷藏保存，三天内吃完。