原料

黄豆: 一把， 鸡蛋: 一颗， 盐: 少量， 糖: 少量

步骤

1黄豆切碎，剁成黄豆碎沫

2将鸡蛋和黄豆碎一起放入碗中大匀，加入盐，糖，一起打好。

3锅子放油后烧的微烫即刻将鸡蛋黄豆碎下锅翻炒，翻炒两三分钟后，可放入少量水，盖上锅盖，煮三分钟左右就可出锅。