鸡蛋4个大的: , 南瓜300-400克: , 低筋面粉150克: , 泡打粉一小勺: , 塔塔粉一小勺: , 葡萄干若干放不放随意: , 玉米油:
1准备材料
2蒸熟南瓜
3搅拌成南瓜泥,很好搅拌,所以也不需要什么工具
4放入两大勺玉米油,继续搅拌南瓜泥
5搅拌好了
6南瓜泥中放入混合好的低筋面粉和泡打粉 继续慢慢放,慢慢搅拌,不要着急
7搅拌好了
8放入分离出来的四个蛋黄
9蛋黄和南瓜泥继续搅拌
10搅拌细腻
11分离出的蛋清
12打发蛋清
13放入几滴白醋
14放入塔塔粉和三分一白砂糖,打发
15继续放入三分之一白砂糖打发蛋清中
16放入剩余的白砂糖,将蛋白打发至可以提尖的样子即可。
17拿起南瓜糊糊
18将南瓜糊糊和打发好的蛋清分次混合
19把最初热水泡过的葡萄干控水洗净,爱吃就多放点,随意啦。
20烤箱150度预热10分钟
21蛋白打发中的样子
22继续打发蛋白和南瓜糊糊
23好了
24倒入容器,撒入葡萄干
25放入预热好的烤箱
26烤制十分钟的样子
27烤二十分钟的样子
28三十分钟出锅!
29吃一口!香喷喷,因为是自己做的,哈哈?