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原料
西红柿: 中等大小1个, 干木耳: 适量, 干黄花菜: 适量, 青椒: 1个, 姜蒜: 少许
步骤
1木耳,黄花菜泡开,木耳撕小块,黄花菜切断,青椒切小片。姜蒜切片备用。
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2西红柿用开水烫过去皮,切块,不要切的太小。
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3油烧好先倒西红柿翻炒,火不要太大,把西红柿的汁煮出来。在放入姜蒜,青椒,木耳黄花菜翻炒。可以加少量水。
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4面条煮好捞进碗里加炒好的汤汁拌好,一碗美味的西红柿拌面就完成了。喜欢辣的可以放油辣椒。
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小技巧
西红柿要挑熟一点的。可以多用几个,切大块煮出汁,完全不用加水,全是红红的西红柿汁。夏天把炒好的汤放冰箱冻凉出来拌面味道才好。