青口: 500g， 西芹: 两根， 淡奶油: 半盒， 黄油: 少许， 龙舌兰: 半碗， 辣椒: 少许， 蒜末: 四瓣， 盐: 少许
1备菜：备好蒜末，稍微多一点好吃。少量辣椒切丁提味，西芹切丁。同时青口泡清水并洗净。
2先小火在锅内将黄油融化，再爆香蒜末辣椒。然后倒入西芹翻炒。
3然后倒入半碗龙舌兰，待酒精大部分挥发后，倒入半盒奶油。随后将沥干水后的青口倒入锅中翻炒几下。
4盖上锅盖小火焖五分钟，待青口全部开口。适当调味，即可出锅！