挂面或鲜面: 一把，视各人食量而定， 猪肉沬: 一两， 西红杮: 二个， 辣椒: 二个， 胡萝卜: 四分之一支， 榨菜: 少许
1用酱油，香油将猪肉沬腌制
2将辣椒，榨菜，胡萝卜，西红柿剁成沬。用量以西红柿为基础。
3炒熟猪肉沬，再加入胡萝卜沬和榨菜沬炒香。
4加入西红柿，小火煮汁，使各原料充分在西红柿汁中混合入味。同时将面条煮熟。
5将煮熟喷香的红三剁酱浇上面条，即可成盘。
西红柿沬要煮到恰到好处，既不干，也不汁水泛滥，应为酱汁状态。
