马蹄粉: 250克， 椰浆: 400克， 黄片糖: 100克， 清水: 600克， 砂糖: 100克， 牛奶: 150克， 清水: 50克， 红豆: 20克
1红豆放一点白糖煮软待用
2马蹄粉分成两份，每份125克 。第一份加入300克清水，搅拌至完全融化，做成生浆。锅中放入300克清水，慢火将黄片糖完全融化。
3在黄糖水中加入一小碗生浆，慢火，边煮边搅拌至半透明状。熄火，把剩余生浆倒入迅速搅拌均匀。
4制作椰汁层粉浆。椰浆加入125克马蹄粉拌匀，无颗粒，做成椰汁生粉浆。锅中放50克清水慢火融化100克白砂糖，加入150克牛奶继续慢火，加入一小碗生粉浆慢火搅拌至奶白色熟浆。熄火，加入剩余生粉浆，快速搅拌均匀。
5蒸糕。盘中抹一层油，防止粘黏。放入红豆，加一层马蹄粉浆。上锅蒸十分钟，熟透后加一层椰汁浆，上锅蒸熟，如此类推。
6大功告成
7意外，有点像五花肉了