西瓜皮: 1/4个大西瓜的皮， 蒜末: 随意， 生抽: 适量， 盐: 少许， 剁椒酱: 少许， 香油: 少少许
1先像削苹果那样刨掉最外层的果皮（1/4），切出去掉红色部分，得材料西瓜皮
2切丝咯
3加盐腌制 至 碗底出水 拿出材料过一遍“凉白开” 沥干水
4依个人口味加蒜末 生抽 剁椒酱 醋 香油
5拌一拌，开吃咯
1.生抽不要倒的太多，因为西瓜皮在第二步腌制的时候会吃盐咯 2.冰一冰食用更佳