原料
中筋面粉: 480克， 水: 200克， 酵母粉: 2.5克
步骤
1酵母粉用温水化开，和面粉一起放进面包机里。这里前面都忘记拍照了～
2我的是好几年前的老款东菱了，不过今年才拿出来用。还是很好用的，调到第8项和面功能，有1.5小时哦
3和面的过程中，把红枣洗洗切碎，加入面包机里
4等到和面程序好了，就拿出，手工揉一会，排气，比较懒所以直接分成大小差不多的分量滚圆，进行醒发。醒发过程中，把油纸剪成跟馒头差不多大小，垫入馒头下方。事实证明，用油纸蒸出来的效果比纱布神马都好多了?
5把每个圆球轻轻压扁一点，在上方插上两颗南瓜籽仁，瞬间觉得像萌萌哒兔子了?
6摆入蒸锅，再次醒发～过程是漫长的。醒发了20分钟
7这里小北用的是美的的电蒸锅，用了几年了，很不错。里面有个聚能环，蒸东西很快。时间是25分钟。
8萌萌哒无糖红枣南瓜籽仁小馒头出锅啦～ 因为无糖无盐所以基本没味道，不过很适合一些特定人群。
小技巧
酵母粉要用温水化开，太凉了酵母没有活性，太烫了会把酵母烫死（酵母是一种生物）。 做了很多次了都是0失败，而且很省事。
