红彩椒: 1个， 瘦肉: 适量， 辣椒: 几条， 豆角: 适量， 蚝油: 适量， 油，盐，糖，生抽: 适量， 姜片: 适量
1备料：瘦肉切片，切断。按自己的口味腌制即可。
2备料：豆角切小段或切粒。辣椒切小段，红椒切小块。
3油，姜片热锅，放入双椒，豆角翻炒。
4舀起豆角双椒，翻煎瘦肉，锁住肉汁。差不多就倒入豆角双椒，加入蚝油，生抽，盐，糖，翻炒。试味后即可上锅。