原料

油面（或者蛋面或者lo mein）: 一包， 青葱green onions: 三颗， 竹笋bamboo shoot: 一颗， 红椒: 3小颗， 鸡胸肉: 半块大概200多克吧， 绿豆芽: 6oz， 香菇shiitake: 6粒， 包菜cabbage: 切丝一大把， 麻油: 1tbsp， 生抽: 4tbsp， 老抽: 2tbsp， 料酒: 2tbsp， 蚝油: 5tbsp， 熟白芝麻: 适量， 淀粉: 2tbsp， 盐: 1tbsp， 上海青: 一把

步骤

1鸡胸肉切很薄的片，拿料酒，生粉，生抽，老抽，盐腌上，放在冰箱里

24瓣蒜，5片姜都切成细末，小红椒切丝，香菇切丝，包菜切丝，青葱切段后再切成两段，竹笋切片，上海青切成一半的，豆芽洗净，都码在盘子里，等会儿下锅炒方便。4tbsp的蚝油加一点生抽老抽麻油然后倒水或者鸡汤搅拌均匀制成酱汁。

3面放在滚水里十秒左右捞出来，用橄榄油拌一下防止黏住

4锅倒油烧热炒鸡胸肉，炒熟后捞出备用

5净锅后先倒入小红椒丝姜末蒜末炒香，再放入香菇竹笋炒熟，然后放其他材料，翻炒几下倒入面条，倒入准备好的酱汁，翻炒均匀即可

6出锅后撒上熟芝麻 开吃咯