红豆沙: 200g， 温水: 400g， 砂糖: 70g， 琼脂: 10g
1琼脂用凉水泡开
2红豆沙放入干净的容器
3泡开的琼脂沥去水分，用200g水与琼脂混合，烧开融化
4200g豆沙与200g温水混合，搅匀
5化开的琼脂倒入豆沙水，小火慢慢搅拌，加入砂糖，烧开，继续中小火煮10分钟，煮的过程中要不断搅拌，以免糊底
65步的成品晾凉，倒入容器，放冰箱冷藏1小时，拿出搅匀，再次冷藏3小时，取出切块即可
1）5步最后烧10分钟，根据自家的火力自行掌握，做好的成品应该是稍微稠一些，也不要太稠哦 2）冷藏1小时拿出搅拌一下是因为豆沙一旦沉底，做出来的成品上下不均匀，上面是水，下面都是豆沙，搅拌一下最后的成品就很均匀了！大家看成品就知道了……