粉丝油焖大虾(好次!)

原料

大虾: 500g, 蒜: 4瓣, 葱: 一小根, 粉丝: 2捆, 耗油: 一汤勺, 酱油: 一汤勺, 盐: 少许, 糖: 少许, 料酒: 一汤勺

步骤

1大虾去黑线 葱姜蒜切好 粉丝提前泡好焯一下软了即可

2比平时稍微多一点的油8成热放入虾 翻炒至变色出锅 油不动

3在原油中下蒜 加入糖 炒香后加入虾 随后加入葱姜 料酒 酱油 耗油 粉丝 加入少许水 进行翻炒

4翻炒2分钟左右加入少许盐 出锅

小技巧

喜欢干的水可以加少点 不要让粉丝粘锅就行 喜欢有点汤汁的就多放一点水 自己掌握


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