原料
低筋面粉: 180g, 黄油: 120g, 砂糖: 40g, 盐: 1g, 奶油: 40g, 蔓越莓: 适量, 奥利奥碎: 适量, 巧克力粉: 适量,喜欢巧克力味道可以多加, 杏仁碎: 适量
步骤
1黄油加砂糖、盐,电动打蛋器打发,成稍稍蓬松,浅色。
2分2次加入奶油,拌匀,筛入低筋面粉,拌匀至无干粉。
3蔓越莓口味-取1/3量,拌入蔓越莓碎,拌匀,揉成圆柱形,保鲜膜包好,冷冻1个小时左右。
4奥利奥口味-取1/3量,拌入奥利奥碎,拌匀,揉成圆柱形,保鲜膜包好,冷冻1个小时左右。注意,奥利奥碎不能加太多,容易碎。
5巧克力杏仁-剩余1/3,加入好时巧克力粉及杏仁碎,,如果喜欢重口味可以多加粉粉,依个人喜好。同意,揉成圆柱形,冷冻1个小时。
6切成0.8-1厘米厚片,均匀摆放烤盘中。180-200度,先上烤10分钟,再上下烤5分钟,表面稍稍变黄即可。