原料

棕色大蘑菇: ， 肉丸: ， 洋葱: ， 青红茭: ， 小青葱: ， 盐: ， 胡椒: ， 橄榄油: ， 奶酪碎:

步骤

1棕色大蘑菇六个, 擦洗干净, 刮去菌折, 去蒂, 备用

2洋葱半个, 青红茭少量, 小青葱一小段, 和刚才切下的蘑菇蒂和菌折一起剁碎混合, 撒盐和胡椒调味

3将蘑菇菌盖朝下, 刷些橄榄油, 将做好的蔬菜碎放到蘑菇心里, 再在上面摆上几个冷冻的小丸子, 撒些奶酪碎, 备用

4BBQ 炉中火预热后, 将准备好的蘑菇排放到烤架上, 烤十五分钟左右至蘑菇变软, 奶酪融化变色即可

小技巧

这道菜也可以用烤箱来做, 350F预热, 烤盘刷橄榄油, 排放蘑菇, 烤二十分钟,  至蘑菇变软,奶酪融化变色; 这道菜还可以用平底锅来完成, 锅中放少量橄榄油, 将蘑菇放入, 加盖小火慢煎至蘑菇变软, 奶酪融化变色;