基围虾: 4只， 花甲: 150g， 梭子蟹: 1只， 韩国泡菜: 100g， 剩饭: 适量， 食盐: 少许， 食用油: 适量， 金针菇: 少许， 清水: 适量
1花甲清洗。吐沙。螃蟹洗净(可先掰断钳与足)，掰开壳洗干净，去腮，切成两块or四块。基围虾洗净，去头，去虾线。
2锅倒油。炸虾头。炸的微微焦红。取出。倒入泡菜。
3泡菜炒一会儿了倒入虾尾与螃蟹。稍炒。
4倒入泡菜汁，翻炒。虾蟹微微变红。倒入水与花甲。
5煮沸，倒入剩饭(前一天晚上的剩饭)。混匀。煮开。
6若味道略清单可以撒少许盐。
7可倒入碗中或直接就着锅吃#我只是懒得再洗个碗#
我忘记放蘑菇了，如果有蘑菇可在泡菜步骤放入，因与油炒一会儿会比较香。 也可以适当添加你爱的食材。比如蟹棒切块之类…