原料

排骨: ， 玉米: ， 山药: ， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 料酒: ， 花椒:

步骤

1排骨洗净，焯水。葱切段，姜切片。

2捞出焯好的排骨放入砂锅，加葱段、姜片、料酒一点点、花椒一点点，大火烧开，转小火慢炖两个半小时。

3挑出葱段，加入山药和玉米（玉米切成大段儿，山药去皮滚刀切），大火烧开，转小火再炖40分钟。

4加入适量盐，等盐完全化开，关火。