汉江牛板筋: 一袋， 鸡蛋: 两个， 米饭: 自定， 孜然: 适量， 盐: 适量， 辣酱: 少量
1鸡蛋加入少量水和少量料酒，之后打散。锅里热油后将鸡蛋炒熟并放少量盐
2将米饭放入锅里炒散，这里推荐用刚刚闷好的饭。
3将牛板筋放入锅里，并放入适量辣酱
4颜色炒匀后撒孜然和盐就可以出锅拉