原料

鸡蛋: 4个， 汤种戚风蛋糕粉: 140g， 水: 34g， 植物油: 40g， 奶油: 100g， 糖: 10g

步骤

1材料

2把除色拉油以外的用料放入打蛋盆混合

3慢速1分钟，快速8分钟，共9钟左右。提起打蛋器可以拉出鸡尾状如图所示。分多次加入色拉油，搅拌

4搅拌好后倒入模具，震出大气泡

5炉温150度,预热10分钟后，把蛋糕放入烤箱烤制。

68烤制40分钟左右，表面金黄色，用竹签插入蛋糕体检测是否熟透（不粘竹签为熟透），熟透即可出炉。出炉时记得大力敲震几次，倒扣放入凉架。

小技巧

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