牛筋: ， 生抽: ， 八角: ， 老抽: ， 花椒: ， 姜: ， 盐: ， 干辣椒: ， 花雕酒: ， 香叶: ， 桂皮: ， 陈皮: ， 香醋:
1先用花椒水、少许醋泡两小时。
2搓洗干净牛筋。
3放入高压锅加调料，少许水。高压1小时。
4热吃，凉吃都可。
