小青虾: 半斤， 鸡蛋: 1个， 盐: 少许， 糖: 半小勺， 芥末: 黄豆大小那么多， 蚝油: 一滴， 香醋: 15毫升， 白醋: 5毫升， 鸡精: 少许， 酱油: 5毫升， 小米椒: 1颗， 蒜: 3瓣， 香菜: 适量
1小青虾洗净，沥水，装盘
2将切好的香菜，蒜，辣椒放入盘中。
3将调料放入碗中调好酱汁
4酱汁倒入盘中拌匀即可