原料

花胶: ， : 50g， 纯牛奶: 600ml， 葱,姜,料酒: 适量， 冰糖: 适量

步骤

1将姜葱料酒放入600ML水中烧开,放入花胶煮3~4分钟,至软身.

2捞出花胶放入凉水中浸泡。

3将牛奶,冰糖,花胶放入炖盅.炖30分钟以上。我用的是电饭锅，炖了一个小时。其实这时出锅炖好后就可以食用了，但这次做的是奶冻，所以放凉后冷藏1个小时。

4放几颗葡萄干装饰一下。或许枸杞很合适。

5这个方子来自梁淡定。她也在下厨房哦。