冬瓜: 180g, 苡米: 30g, 车前草: 15g, 盐: 适量
1冬瓜去皮切厚片,车前草清水洗干净(可以到药店购买),苡米用水浸泡
2沙锅注入适量清水,放入苡米、车前草盖上盖,烧开后小火煮30分钟(忘记拍图,用全料顶上)
3揭盖放入冬瓜,盖上盖煮20分钟,至食材熟透
4关火前放盐调味,把汤装入碗中即可。
煮苡米时,加入少许食用油,能促进苡米熟烂汤更鲜