鸡腿一个，花生碎100克，熟芝麻5克，盐，白糖，花生酱，芝麻酱，辣椒油，香油，
1.鸡腿焯水后煮熟 2.捞出来晾凉 3.凉透以后去掉鸡腿骨 4.用擀面棒轻轻敲散 5.撕成丝装在盘子里 6.将各种调味品放进碗中调匀 7.浇在鸡丝上面 8.撒上花生碎、熟芝麻拌匀即可食用