原料
茭白: 500g， 肉: 250g， 盐: 适量， 姜末: 适量， 小葱末: 适量， 味极鲜: 少许， 料酒: 少许， 老抽: 少许， 色拉油: 少许， 麻油: 少许， 鸡蛋: 2只
步骤
1把茭白用料理机或刀处理成碎丁，拌入盐，静置。接着把以上提到的从姜末开始到麻油的部分全部放进碗内，和肉搅拌均匀
2将腌过的茭白用手挤干水，跟肉放一起，再加入两只鸡蛋，搅拌均匀
3尝尝是不是不够咸，可酌量加少许盐。
4包裹下锅
5在碗内放些葱末，盐一点点，油一点点，开水冲汤，馄饨入碗，开吃！好吃到没朋友阿，根本停不下来！
小技巧
未免太咸，陷一开始可少放点盐
