五花肉: ， 料生老: ， 冰糖: ， 姜: ， 八角（不要放太多会苦的）:
1五花肉，切好，
2锅里放水，热水下，血沫弄掉 放八角，姜，酒，冰糖，生抽，老抽， 煮开后小火 一小时后大火收汁
3蛋：煮熟剥皮，中火煎到金黄，划几刀，扔进肉里