香蕉灌饼(飞饼皮版)

原料

印度飞饼: 一张, 鸡蛋: , 牛奶: , 香蕉: 一根

步骤

1鸡蛋打散,加入少量牛奶搅匀;

2把香蕉切成小块或者压成泥,加入少量牛奶蛋液搅拌成流体状备用;

3飞饼皮放到平底锅中小火煎,不用解冻,不用放油;

4煎到一面金黄后翻面继续,慢慢饼皮会起酥;

5用筷子挑开上层饼皮,注意不要戳漏下面一层,将香蕉液用勺子慢慢灌进去;

6继续煎一小会儿翻面,待香蕉液凝固之后出锅。

小技巧

用剩下的鸡蛋液和牛奶加点洋葱直接搞成scramble egg,不浪费啦啦~~


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