原料

牛肉: ， 香菜: ， 泡椒，朝天椒: ， 姜，蒜片:

步骤

1牛肉切片，姜切末，蒜米切片

2牛肉加少许淀粉抓匀待用

3热锅冷油加入牛肉翻炒变色盛出

4加油下入姜末炒，再加泡椒朝天椒和蒜片翻炒

5加牛肉，用盐，蚝油，生抽，老抽调味，翻炒一分钟，加香菜，鸡精

6出锅

小技巧

泡椒，朝天椒可看个人喜辣程度随意加减。