原料

鹰嘴豆: 100克， 水: 1000克， 酸豆角: 适量， 榨菜: 适量， 海苔: 适量， 虾皮: 适量， 红油: 适量， 蒸鱼豉油: 适量， 油条: 适量， 芹菜末（葱末、香菜末）: 适量， 花生碎: 适量

步骤

1鹰嘴豆洗净加水浸泡过夜

2泡好的鹰嘴豆放入豆浆机加水1000ml，豆浆机倍浓豆浆功能打好豆浆。

3打好的豆浆过滤，不过滤也可以，看各人喜好吧，过滤下来的豆渣可以留着做面包、做饼。

4这是过滤了的豆浆

5打豆浆同时准备调料：酸豆角、榨菜、海苔切碎备用（海苔忘记拍了）

6豆浆中加入切小块的油条

7把酸豆角、榨菜、虾皮、海苔、芹菜末、葱末、花生碎放入豆浆中，加入适量的蒸鱼豉油、红油拌匀即可。