原料
熟鹰嘴豆: 100克， 熟藜麦: 100克， 胡萝卜: 一根， 洋葱: 一个， 菠菜叶: 适量， 黑胡椒: 适量， 辣椒粉: 适量， 盐: 适量， 孜然粉: 适量， 椰子油或橄榄油: 适量
步骤
1鹰嘴豆提前泡好 煮熟 放入料理机 打碎
2加入胡萝卜 打碎
3洋葱 菠菜 切碎 加入打碎的鹰嘴豆胡萝卜泥 放调料进行调味儿 搅拌均匀
4将煮熟的藜麦加入调好口味的鹰嘴豆蔬菜泥中 用手捏成团
5热锅倒入适量椰子油或橄榄油 放饭团进油锅 煎至两面金黄 4-5分钟左右 装盘
6煎好的藜麦饼可以直接吃 也可以搭配其他蔬菜 一起食用
小技巧
这款煎饼特别随意 可以放自己喜欢的蔬菜 玉米 青菜 红薯 没有任何限制 可以多多尝试
