鹰嘴豆杂粮糊 0

原料

鹰嘴豆: 30g， 大米: 15g， 小米: 10g

步骤

11.  准备食材：鹰嘴豆30g、大米15g、小米10g。 PS：  也可以根据宝宝的咀嚼能力选择其他的杂粮，例如燕麦、糙米等。

22.  将鹰嘴豆提前用清水浸泡，然后提前12个小时隔夜放入冰箱中。 PS：  一般泡米或者泡豆子，我基本都会放在冰箱里浸泡，因为夏天天气热、冬天暖气热，温度太高容易发酵。我是在超市买到的鹰嘴豆，一般稍微大型一点的超市都可以买到，如果实在没有的话，也可以在网上选购。

33.  将小米淘洗干净，然后提前1个小时用清水浸泡。 PS：  一般煮小米粥的时候，为了让粥的口感更加粘稠，我都会提前浸泡一下，还能缩短煮粥的时间。

44.  鹰嘴豆浸泡好后，放入高压锅中，添加适量清水煮1个小时。 PS：  这次我只准备了宝宝的分量，其实鹰嘴豆也非常适合大人食用，麻麻们在制作的时候可以多做一些噢！

55.  将鹰嘴豆煮至膨胀爆裂，用手轻轻捏就能捏碎的程度就可以了。 PS：  鹰嘴豆比较难煮，所以最好用高压锅，这样煮好的鹰嘴豆非常软烂。

66.  水烧开后，放入大米和小米一起熬煮。 PS：  不要凉水下锅，用开水煮，不容易糊底，而且比冷水熬煮更节省时间。

77.  在熬煮的时候，多用勺子搅拌几下，大概熬煮20分钟，煮至米粥浓稠。

88.  米粥煮好后，倒入搅拌杯中，再倒入煮好的鹰嘴豆。在这里需要根据米糊的稀稠度来加水做调节。

99.  将米粥和鹰嘴豆搅拌均匀。 细腻粘稠的鹰嘴豆杂粮糊就做好啦，还带着淡淡的栗子香味呢，强烈建议没有给宝宝添加过鹰嘴豆的麻麻们赶紧试试吧，以后做米粥或者米糊的时候都会用得上。