鹰嘴豆南瓜钢切燕麦糊(steel cut oats食谱系列)

原料

鹰嘴豆: 一小把, 钢切燕麦: 一小把, 甜南瓜: 按喜爱程度添加, 糖: 如果南瓜加的量大且够甜可以不用加糖,主要还是看个人口味, 盐: 一点点,就是提一个鲜味的不要多加, 椰浆/淡奶油/炼乳/牛奶/奶粉: 按自己口味适量添加

步骤

1把燕麦,鹰嘴豆提前用水泡一下便于煮熟,加上甜南瓜一起煮熟,我用的压力锅上气后煮10分钟就熟了,普通锅可能要煮久一点

2把1煮熟晾凉后加入一点点盐,按自己口味加入糖,椰浆,鲜奶,奶油,炼乳或者奶粉之类的用搅拌机打匀

3吃之前撒上麦脆片,干果,椰蓉等等口感更丰富

小技巧

如果打算加牛奶的,在煮的时候要少放水,否则奶味会比较淡,喜欢香甜味道的推荐加炼乳,小朋友会很喜欢


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