原料

五花肉: ， 蒜苗: ， 豆瓣酱:

步骤

1蒜苗洗净，歇刀切小段。

2五花肉直角切片， 或用小段小排。

3少许油下热锅，油热后放肉煸炒， 至发白膨胀，放入豆瓣酱，一起煸炒， 闻到有豆瓣酱香味时放入蒜苗，翻炒， 蒜苗稍有变软状可出锅。

小技巧

可依据个人口放豆瓣酱量； 或者再添一些干辣皮和花椒粒。