紫甘蓝: 4杯， 豆角: 2杯， 葱: 1个， 青椒: 2个， 大蒜: 1瓣， 香醋: 3汤匙， 特级初榨橄榄油: 3汤匙， 黄桃: 2个， 紫苏叶: 2汤匙， 黑胡椒: 适量
1将切好的甘蓝放在漏勺里，撒上1/2茶匙海盐
2将水煮到沸腾，放入盐，煮豆角
3制作调味汁：将1汤匙切碎的葱、1汤匙切碎的辣椒和盐混合，拌入醋，加橄榄油
4把切好的甘蓝放在剩余的葱段和辣椒片里，加入1/3调味汁
5在另一个碗里，把豆角和调味汁混合
6混合沙拉，拌入桃子片和撕碎的紫苏叶
黄桃含有丰富的抗氧化剂（抗自由基、番茄红素、胡萝卜素）和膳食纤维，微量元素更是高于其它水果，常吃可起到通便、降血糖、延缓衰老、提升免疫力的作用！